Réalisez une délicieuse glace saine chez vous avec des ingrédients 100 % naturels. Profitez d’une gourmandise rafraîchissante sans sucre ni produits laitiers.
Voici toutes les étapes détaillées pour réussir facilement votre glace saine :
Préparation des bananes
Coupez les extrémités de 3 grandes bananes, pelez-les, puis coupez-les en rondelles régulières. Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
Lavage des myrtilles
Nettoyez 150 g (5 oz) de myrtilles fraîches dans un bol d’eau, mélangez délicatement, égouttez-les, puis congelez-les également sur une assiette filmée.
Mixage du premier parfum
Versez les myrtilles congelées dans un mixer avec 3 à 4 cuillères à soupe de lait de coco. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Incorporation des bananes
Ajoutez la moitié des rondelles de bananes congelées dans le mixeur avec le mélange de myrtilles, puis mixez à nouveau pour obtenir une crème onctueuse.
Mise en poche et premier remplissage
Transvasez cette préparation de glace saine aux myrtilles dans une poche à douille ou un sachet propre coupé au bout. Remplissez délicatement les empreintes d’un moule à esquimaux en silicone, insérez les bâtonnets en bois et mettez au congélateur.
Préparation des zestes
Râpez finement le zeste d’1/3 de citron et d’1/3 d’orange sur une planche à découper pour apporter une touche parfumée.
Mixage du second parfum
Dans le mixeur, placez le reste des bananes congelées, ajoutez les zestes d’agrumes et 2 à 3 cuillères à soupe de lait de coco, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
Ajout de morceaux de citron
Placez un petit quartier de citron au fond de chaque empreinte vide restante dans le moule à esquimaux. Remplissez ces empreintes avec la crème à la banane et aux agrumes, insérez les bâtonnets en bois, puis congelez à nouveau le tout.
Démoulage et dégustation
Une fois bien prises, démoulez délicatement les glaces en silicone et servez vos superbes esquimaux 100 % naturels et faits maison.
conclusion
Appliquez ces conseils dès aujourd’hui pour un dessert rafraîchissant. Régalez toute la famille avec cette délicieuse glace saine faite maison.