Quand les températures grimpent, une glace maison est l’une des meilleures façons de se rafraîchir. Bonne nouvelle : il est possible de préparer de délicieuses glaces aux fruits sans sucre ajouté, avec seulement trois ingrédients. Simples, économiques et riches en saveurs, elles mettent à l’honneur les fruits de saison.
Pourquoi préparer des glaces maison sans sucre ajouté ?
Les glaces industrielles contiennent souvent du sucre ajouté, des arômes et divers additifs destinés à améliorer leur texture ou leur conservation.
À l’inverse, une glace maison permet de maîtriser les ingrédients utilisés et de profiter pleinement du goût naturel des fruits.
Lorsqu’ils sont bien mûrs, les fruits apportent naturellement toute la douceur nécessaire, sans qu’il soit indispensable d’ajouter du sucre.
Glace au kiwi
Ingrédients
- 4 kiwis bien mûrs
- 150 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Épluchez les kiwis puis coupez-les en morceaux.
Déposez-les dans un mixeur avec le yaourt et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Versez ensuite le mélange dans des moules à glace, ajoutez les bâtonnets puis laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures.
Le kiwi apporte une saveur fraîche, légèrement acidulée et particulièrement agréable pendant les journées chaudes.
Glace à la fraise
Ingrédients
- 250 g de fraises bien mûres
- 150 g de yaourt nature
- Quelques gouttes de jus de citron
Préparation
Lavez les fraises, retirez les pédoncules puis mixez-les avec le yaourt et le jus de citron.
Répartissez la préparation dans les moules à glace avant de les placer plusieurs heures au congélateur.
Vous obtiendrez une glace onctueuse, parfumée et naturellement sucrée grâce aux fraises mûres.
Pourquoi la fraise est idéale pour une glace maison ?
Très appréciée en été, la fraise possède un parfum intense et une douceur naturelle qui permettent de réaliser une glace savoureuse sans sucre ajouté.
Sa couleur rouge éclatante rend également le dessert particulièrement appétissant.
Glace à la framboise
Ingrédients
- 250 g de framboises
- 150 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Placez les framboises, le yaourt et le jus de citron dans le bol d’un mixeur.
Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Si vous préférez une glace sans pépins, passez ensuite la préparation à travers un tamis.
Versez le mélange dans des moules à glace puis laissez congeler pendant au moins 4 heures.
La framboise apporte une saveur intense, légèrement acidulée et très rafraîchissante.
Trois ingrédients suffisent
Ces recettes montrent qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser une longue liste d’ingrédients pour préparer de délicieuses glaces maison.
Avec simplement des fruits mûrs, du yaourt nature et un peu de jus de citron, vous obtenez un dessert frais, gourmand et naturellement sucré.
C’est également une excellente façon de profiter des fruits de saison tout en limitant les produits ultra-transformés.