La boisson lavande citron est une idée fraîche, parfumée et facile à préparer pour l’été. Elle associe la douceur florale de la lavande à l’acidité du citron pour une boisson maison légère et désaltérante.
Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez réaliser une citronnade originale à servir bien froide, avec des glaçons et des rondelles de citron.
Une boisson simple et rafraîchissante
La lavande apporte une note délicate, tandis que le citron donne du peps et de la fraîcheur. Pour réussir cette boisson, il faut utiliser de la lavande alimentaire et en mettre peu, car son goût peut vite devenir trop fort.
Les ingrédients
– 1 litre d’eau
– 2 citrons jaunes
– 1 cuillère à café de fleurs de lavande alimentaire séchées
– 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre
– Des glaçons
Préparation
Faites infuser la lavande dans 250 ml d’eau chaude pendant 5 minutes, puis filtrez.
Ajoutez le miel ou le sucre pendant que l’infusion est encore tiède.
Pressez les citrons, versez le jus dans une carafe avec le reste d’eau froide, puis ajoutez l’infusion de lavande.
Mélangez bien et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Servez avec des glaçons, des rondelles de citron et, si vous le souhaitez, quelques feuilles de menthe pour encore plus de fraîcheur.
Conclusion
Facile, jolie et délicatement parfumée, la boisson lavande citron est parfaite pour changer de la citronnade classique.
C’est une recette maison idéale pour se rafraîchir naturellement pendant les journées chaudes.