Avant de consacrer votre potager uniquement aux récoltes, sachez que certains légumes apportent une magnifique touche esthétique ! En effet, avec leurs couleurs et leurs feuillages généreux, ils s’associent facilement afin d’adopter de superbes réflexes esthétiques et profiter d’un jardin gourmand.
Dès à présent, découvrez l’ensemble des variétés et des astuces indispensables pour bien intégrer ces plantes décoratives au quotidien.
1. Le céleri-branche, un feuillage élégant et structuré
Le céleri est intéressant à cultiver sous deux formes : le céleri-rave et le céleri-branche.
Ce dernier se démarque particulièrement par son apparence décorative très appréciée.
Ses longues tiges dressées peuvent atteindre un mètre de hauteur.
De plus, elles portent de belles feuilles vert foncé, finement découpées.
Par conséquent, leur disposition apporte du volume et une touche graphique aux plantations.
2. Le chou-fleur, une palette de couleurs surprenante
Avec ses grandes feuilles arrondies et sa pomme généreuse, le chou-fleur embellit le potager.
Si sa variété blanche reste la plus connue, il existe des versions colorées.
Certaines présentent en effet des nuances violettes, vertes ou orangées.
De plus, le chou Romanesco se distingue grâce à ses petites inflorescences pyramidales.
Ainsi, cette variété apporte une silhouette particulièrement originale à vos parcelles.
3. L’artichaut, une plante majestueuse en hauteur
L’artichaut attire naturellement le regard grâce à ses longues tiges très imposantes.
Avant la récolte, ses gros boutons arrondis affichent de jolies nuances colorées.
Si vous souhaitez profiter de son aspect ornemental, laissez quelques fleurs se développer.
Elles dévoileront alors de magnifiques pompons violets très esthétiques.
En outre, vous pourrez récupérer des graines pour vos futurs semis.
4. Le brocoli, un mélange de feuillage et de belles couleurs
Le brocoli ne se contente pas d’être un légume délicieux et savoureux.
Il possède aussi de nombreux atouts décoratifs pour votre espace vert.
Ses inflorescences vert foncé contrastent joliment avec la teinte de sa tige.
De plus, ses grandes feuilles ondulées s’étalent généreusement autour de la plante.
Enfin, pensez à le récolter lorsque ses boutons sont encore bien fermés.
5. Le pâtisson, une courge aux formes originales
Parmi les différentes variétés de courges, le pâtisson se distingue facilement par sa forme.
Son apparence rappelle parfois une petite couronne ou un bonnet de prêtre.
En plus de cet intérêt décoratif, cette courge reste parfaitement comestible et savoureuse.
Selon les variétés, elle peut être blanche, jaune, orange ou vert foncé.
Par ailleurs, le pâtisson fait partie des courges d’été très faciles à cultiver.
6. Le chou palmier, une silhouette qui rappelle les tropiques
Original et élégant, le chou palmier apporte une allure exotique au potager.
Ses longues feuilles étroites et souples poussent en hauteur le long du tronc.
Leur couleur vert très foncé, presque noire, renforce encore son aspect remarquable.
Cette variété de chou kale constitue un excellent choix pour votre jardin.
Ainsi, elle apporte de la verticalité aux plantations tout au long de la saison.
7. Les blettes, des tiges aux couleurs éclatantes
Les blettes sont connues pour leurs feuilles généreuses et leurs côtes tendres.
Cependant, elles possèdent également un véritable intérêt décoratif au jardin.
Contrairement aux variétés classiques, certaines présentent des tiges aux couleurs très vives.
Rouge, jaune, orange ou rose : ces nuances créent de superbes contrastes.
Elles permettent ainsi d’ajouter facilement des touches colorées au milieu des légumineuses.
8. Le cardon, un feuillage généreux et des fleurs remarquables
Proche de l’artichaut, le cardon est un légume ancien à redécouvrir d’urgence.
Il est cultivé pour ses tiges comestibles, mais son feuillage attire l’attention.
Ses grandes feuilles vert pâle forment de larges touffes particulièrement majestueuses.
En été, de hautes tiges apparaissent et portent de jolis capitules.
Si vous les laissez fleurir, ils donneront de superbes fleurs violettes.
9. Les choux de Bruxelles, de petites pommes le long des tiges
Les choux de Bruxelles possèdent une apparence bien particulière et très reconnaissable.
Contrairement aux choux traditionnels, leurs petites pommes se développent le long de la tige.
À son sommet, une rosette de feuilles rappelle la silhouette d’un chou miniature.
Facile à cultiver, cette plante produit une récolte généreuse durant l’hiver.
De plus, elle apporte une structure originale à l’ensemble de vos rangs.
10. Le fenouil, un feuillage léger et délicatement parfumé
Le fenouil possède un feuillage aérien qui apporte beaucoup de légèreté.
Ses fines feuilles découpées ressemblent à celles de l’aneth au potager.
Cultivé pour son bulbe, il présente un double intérêt très pratique.
En effet, il parfume les préparations culinaires tout en embellissant votre jardin.
Enfin, sa silhouette élancée permet de varier les hauteurs et les formes.
Conclusion
Prendre soin de son jardin ne signifie pas forcément négliger l’aspect visuel. En effet, en suivant pas à pas ces choix de plantes, vous tirerez le meilleur parti de votre potager au quotidien !