Les friteuses à air, ou Airfryers, ont envahi les cuisines du monde entier grâce à leur promesse : cuisiner rapidement avec peu ou pas d’huile.
Mais derrière cette apparente révolution culinaire, il y a plusieurs raisons de réfléchir à deux fois avant d’en acheter une.
Un appareil encombrant
L’Airfryer prend beaucoup de place sur le plan de travail. Pour les petites cuisines, c’est un vrai problème, surtout qu’il ne remplace pas complètement un four classique.
Des portions limitées
La capacité des Airfryers reste réduite. Pour une famille de 4 personnes, il faut souvent cuire les aliments en plusieurs fois, ce qui annule le gain de temps promis.
Un goût pas toujours convaincant
Bien que croustillants, les aliments n’ont pas toujours le goût authentique des frites ou des plats frits dans l’huile. Certains utilisateurs sont déçus par les textures « sèches » ou les aliments mal cuits.
Un nettoyage contraignant
Malgré le marketing vantant un nettoyage facile, certaines pièces se salissent vite, notamment la grille et le panier. Il faut souvent un bon trempage ou un lave-vaisselle, ce qui peut devenir fastidieux.
Pas si économique que ça
Les Airfryers consomment moins d’huile, mais ils consomment beaucoup d’électricité. De plus, les modèles performants sont souvent chers à l’achat.
Pas toujours polyvalent
Contrairement à ce que suggèrent les publicités, l’Airfryer ne remplace ni un four, ni une poêle, ni un micro-ondes. Son usage reste limité à certains types de cuisson.
Conclusion : L’Airfryer peut convenir à certaines personnes, notamment les célibataires ou les couples pressés, mais ce n’est pas une solution miracle. Avant de vous laisser séduire, pesez bien les avantages et les inconvénients.